India – Mooleh Manay – Excelsa

About This Coffee

De Excelsa-soorten zijn van nature zoete en fruitige koffies met een lichte body, minder cafeïne en een milde zuurgraad. Dit is een prachtig voorbeeld van dit geslacht, geproduceerd door Mooleh Manay in India. Het is een natuurlijk proces waarbij de fermentatie de fruitigheid van de koffie versterkt. De zoetheid is zeer intens (bijna alsof iemand wat suiker in je kopje heeft gedaan) en de aroma's zijn om van te watertanden.