MARCELLO STRONG Bio-Espressomischung
About This Coffee
Our most caffeinated coffee blend, Marcello Strong, consists of two sustainable organic coffees and impresses with a full-bodied taste, overflowing crema, and notes of dark chocolate and caramel. Marcello Strong is our interpretation of an Italian roast—very dark roasted. The star is a Robusta from India, which provides plenty of caffeine and long-lasting foamy crema. A naturally processed Arabica from Brazil adds the fine accents to the roast blend. The Beranagodu family in India produces the organic green coffee beans. We source them through Gollücke & Rothfos from Bremen, who have been buying directly in India for many years. This Robusta grows at an altitude of 950 to 1250 meters and contributes to the bold body and great crema of our coffee blend. Another 30% of our blend is the Brazilian Dutra. It comes from the coffee-growing region of Matas de Minas. The Dutra family has been running their farms for two generations. Walter and Ednilson Dutra have invested significant time and money to modernize the farms. They distribute their organic-certified coffees worldwide and regularly participate in competitions. The lot we purchased for our Marcello Strong is naturally processed, has a medium body, and features flavors of roasted nuts.
Original roaster text
- Taste notes
- Dunkle Schokolade, Karamell, Geröstete Nüsse
- Description
- Unsere koffeinhaltigste Kaffeemischung Marcello Strong besteht aus zwei nachhaltigen Bio-Kaffees und besticht mit einem vollmundigen Geschmack, einer überschäumenden Crema und Noten von dunkler Schokolade und Karamell. Der Marcello Strong ist unsere Interpretation einer italienischen Röstung, also sehr dunkel geröstet. Die Hauptrolle spielt ein Robusta aus Indien, der für viel Koffein und eine langanhaltend-schäumende Crema sorgt. Ein natürlich aufbereiteter Arabica aus Brasilien setzt die feinen Akzente der Röstmischung. Die Familie Beranagodu in Indien produziert die Bio-Rohkaffeebohnen. Wir beziehen sie über Gollücke & Rothfos aus Bremen, die seit vielen Jahren direkt in Indien einkaufen. Dieser Robusta wächst auf einer Höhe zwischen 950 und 1250 Metern und sorgt für den kräftigen Körper und die tolle Crema unserer Kaffeemischung. Weitere 30 % unseres Blends macht der brasilianische Dutra aus. Dieser stammt aus der für den Kaffeeanbau bekannten Region Matas de Minas. Die Familie Dutra führt ihre Farmen mittlerweile in zweiter Generation. Walter und Ednilson Dutra haben viel Zeit und Geld in die Hand genommen, um die Farmen zu modernisieren. Ihre biozertifizierten Kaffees vertreiben sie weltweit und nehmen immer wieder an Wettbewerben teil. Das Lot, welches wir für unseren Marcello Strong gekauft haben, ist natürlich aufbereitet, weist einen mittleren Körper und Aromen von gerösteten Nüssen