Kenia "Kirinyaga" - Filter
About This Coffee
Our Kenyan coffee comes from the Guama washing station, operated by the Baragwi Cooperative Society. It is located in the village of the same name on the southern slopes of Mount Kenya in the centrally located Kirinyaga County. The surrounding smallholder farmers, with an average of 86 coffee trees per farm, have their ripe coffee cherries processed there. The volcanic sandy soil, altitudes of 1,700 to 1,800 m, average rainfall of 1,050 mm, and average temperatures of 14-25° Celsius provide optimal growing conditions for the Arabica varieties SL34 and SL28. The cooperative works closely with coffee institutions, government agencies, and international organizations to further improve coffee quality and production and promote sustainable practices. The washing station was installed in 1974 with the aim of producing top-quality coffee and controlling the value chain up to shipping. This ensures that coffee farmers receive a fair price for their harvest and that social and environmental aspects are considered.
Original roaster text
- Taste notes
- Schwarze Johannisbeeren, Leichte Karamellnoten
- Description
- Unser kenianischer Kaffee kommt von der Guama Washingstation, welche von der Baragwi Cooperative Society betrieben wird. Sie befindet sich im gleichnamigen Dorf an den südlichen Hängen des Mount Kenias im zentral gelegenen Kirinyaga County. Die umliegenden Kleinstbauern mit durchschnittlich 86 Kaffeebäumen je Farm lassen dort ihre reifen Kaffeekirschen verarbeiten. Der vulkanische Sandboden, Höhenlagen von 1.700 bis 1.800 m sowie ein durchschnittlicher Niederschlag von 1.050 mm und Durchschnittstemperaturen von 14 - 25° Celsius bieten optimale Wachstumsbedingungen für die Arabica-Varietäten SL34 und SL28. Die Kooperative arbeitet eng mit Kaffee-Institutionen, Regierungsbehörden und internationalen Organisationen zusammen, um die Kaffeequalität und -produktion weiter zu verbessern und nachhaltige Praktiken zu fördern. Die Washing Station wurde 1974 installiert mit dem Ziel erstklassige Qualitäten zu produzieren und den Wertschöpfungsprozess bis zur Verschifung in eigener Hand zu haben. Dadurch wird sicher gestellt, dass die Kaffeebauern einen gerechten Preis für ihre Ernte erhalten und soziale sowie Umweltaspekte berücksichtigt werden.