Nahat Coffee · 🇮🇱 Tel Aviv
לה לגונה, הואילה - שטוף | קולומביה
Taste Notes
Red berriesRaisinsDark chocolateBlack tea
Processing
Roast
ProfileEspresso
About This Coffee
A coffee from Colombia, from the Huila region - one of the world's leading regions for high-quality coffee. The coffee comes from several different growing areas - Algeciras, Bruselas, and Íquira - which together create a complex and balanced profile. The coffee is grown at altitudes of 1,750-1,800 meters above sea level, from Castillo, Colombia F6, and Naranjal varieties. The processing includes prolonged anaerobic fermentation followed by washing and controlled drying - which highlights the depth of flavors and precision in the cup. The cup offers a coffee with pleasant sweetness and balanced acidity, with flavors of red berries, raisins, dark chocolate, and black tea.
Original roaster text
- Description
- קפה מקולומביה, מחבל הואילה - אחד האזורים המובילים בעולם לגידול קפה איכותי. הקפה מגיע ממספר אזורי גידול שונים - Algeciras, Bruselas ו-Íquira, אשר יחד יוצרים פרופיל מורכב ומאוזן. הקפה גדל בגבהים של 1750-1800 מטר מעל פני הים, מזנים Castillo, Colombia F6 ו-Naranjal. תהליך העיבוד כולל תסיסה אנאירובית ממושכת ולאחריה שטיפה וייבוש מבוקר - מה שמדגיש את עומק הטעמים והדיוק בכוס. בכוס מתקבל קפה עם מתיקות נעימה וחמיצות מאוזנת, עם טעמים של פירות יער אדומים, צימוקים, שוקולד מריר ותה שחור.
Loading full details...