Espresso El Paraiso Limited
About This Coffee
Cinnamon, star fruit and speculoos The coffees from the Finca El Paraíso by Diego Samuel Bermúdez have been part of the Public range for some time and we look forward to the new harvests every year. The farm is located in the municipality of Piendamó in Colombia. The family business has devoted itself to the extravagant in the coffee scene. In addition to consistently fantastic qualities, they are looking for the extraordinary. Diego and his team work with the most innovative technologies. Especially the anaerobic co-fermentation in tanks and uniform drying cycles bring excellent aromas into the cup. The cherries are a mixture of the best varieties such as Geisha, Bourbon and Laurin and are co-fermented with parts of the cinnamon tree. Thanks to the aroma-oriented roasting in small batches, a wonderful, juicy espresso with a creamy body is created. The sweet aromas of star fruit, speculoos, almond and gingerbread are present and long-lasting. A perfect companion for your Christmas celebration. Ideal for the portafilter or stovetop.
Original roaster text
- Description
- Zimt, Sternfrucht und Spekulatius Die Kaffees der Finca El Paraíso von Diego Samuel Bermúdez sind schon längere Zeit im Public-Sortiment anzutreffen und wir freuen uns jedes Jahr auf die neuen Ernten. Die Farm befindet sich in der Gemeinde Piendamó in Kolumbien. Das Familienunternehmen hat sich dem Extravaganten in der Kaffeeszene verschrieben. Neben gleichbleibend antastischen Qualitäten suchen sie nach dem Außergewöhnlichen. Diego und sein Team arbeiten mit den innovativsten Technologien. Besonders die anaerobe Co-Fermentierung in Tanks und gleichmäßige Trocknungszyklen bringen exzellente Aromen in die Tasse. Die Kirschen sind eine Mischung aus den besten Varietäten wie Geisha, Bourbon und Laurin und werden mit Teilen des Zimtbaumes co-fermentiert. Dank des aromabezogenen Röstens in kleinen Chargen entsteht ein wundervoller, saftiger Espresso mit cremigemKörper. Die süßen Aromen von Sternfrucht, Spekulatius, Mandel und Lebkuchen sind präsent und langanhaltend. Ein perfekter Begleiter für dein Weihnachtsfest. Ideal für den Siebträger oder Herdkocher.
This coffee is sold out
Sold out since Jul 2026
Last listed at €19.30 / 250g
