
BONA ZURIA - Äthiopien Anaerobic Filterkaffee
87.5 pts
Taste Notes
AnanasMaracujaMangoPfirsichOrangenschale
Origin
Ethiopia(2130–2350 m)
Variety
Processing
Roast
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LevelLight
Traceability
ProducerKleinbauern / Ayele Tulu Washing Station
About This Coffee
Ein ganz besonderes Special für alle Fans fruchtiger Kaffees aus Äthiopien: Der BONA ZURIA ist ein anaerob fermentierter Natural aus der Region Sidama – und ein Kaffee, der uns sofort begeistert hat. Er schmeckt wie ein ganzer Korb reifer, tropischer Früchte. Wer komplexe, fruchtige Filterkaffees liebt, sollte diesen unbedingt probieren. In der Tasse finden sich Noten von Ananas, Maracuja, Mango und Pfirsich, begleitet von einer leicht herben Orangenschale im Nachklang. Der Körper ist leicht, das Mundgefühl weich, die Säure gut eingebunden – und die Süße besonders intensiv. Ein vielschichtiger, saftiger Kaffee mit lebendigen Aromen. Lass ihn nach der Zubereitung etwas abkühlen – dann entfaltet er seine ganze tropische Vielfalt.
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