LA CRISTALINA - Kolumbien Anaerobic Filterkaffee

About This Coffee

Dieser Kaffee überrascht mit Aromen, die man bei kolumbianischen Kaffees eher nicht vermutet. Unser erster Eindruck: warmer Cranberry Saft mit Weingummi und einem Schuss Rotwein. Klingt komisch? Ist wahnsinnig lecker. Super fruchtiger und ziemlich einzigartiger Kaffee. Diesen Natural aus Kolumbien rösten wir wirklich sehr hell. Er hat eine sehr lebendige Säure und ist unheimlich fruchtig. Allen voran gibts eine saftige Cranberry, aber auch die Erdbeere kommt nicht zu kurz. Desweiteren haben wir noch ein wenig Steinfrucht. Im Abgang sind leichte Karamell- und Mandelnoten zu schmecken. Super süß und weich mit einem vollen Körper, der trotzdem überhaupt nicht schwer daher kommt. Die Säure kann man einem guten Rotwein zuordnen. Die Süße ist vergleichbar mit Panela Zucker. Sehr fruchtiger, gut strukturierter und komplexer Specialty Coffee!!!