Peru Pacaybamba - SL09 (Inka Geisha)

Original roaster text

Description

マスカット、マイヤーレモン、ピーチなど透明感のあるフルーツを連想させるフレーバー。クリーンかつフローラルな印象は「インカゲイシャ」と呼ばれているほど。ペルーでトップクラスのテロワールを誇る秘境・インカワシ地区でしか栽培されていない品種「SL09」のロットです。SL09はフルーティでフローラルかつクリーンカップという類まれなテイストプロファイルを持ち、世界中のコーヒーバイヤーたちを魅了、いま脚光を浴びている品種です。その味わいから少し前までは「インカゲイシャ」と呼ばれていましたが、近年に遺伝子解析をおこなったところ、SL09に非常に近いものということが判明しています。SL09はケニアの研究所が選抜したエチオピア系統の品種です。もともとケニアから渡った品種情報が不明確な苗が起源といわれ、品評会に出品したところ味わいが素晴らしくゲイシャにも近いことから「インカゲイシャ」とも呼ばれはじめたようですが、「インカゲイシャ」と呼ばれる理由も飲んでいただければ納得。フローラルで美しいフレーバーを持っています。