KRÖM Kaffeerösterei - YOUR SPECIALTY CAFÉ · 🇩🇪 Magdeburg

KRÖM DE LA KRÖM - PERU Pacamara natural

Name: KRÖM DE LA KRÖM - PERU Pacamara natural
Brand: KRÖM Kaffeerösterei - YOUR SPECIALTY CAFÉ
Price: 16 EUR
Availability: OutOfStock

Taste Notes

CherryNut chocolateStone fruitRed appleChocolateVanillaApple freshness

Origin

Peru›Villa Rica›Finca Osopen(1770m)

Variety

Pacamara

Processing

Natural

Traceability

ProducerCEPRO Yanesha

About This Coffee

Atarr, which means "great giant" in Yanesha, comes from the Osopen farm in the Comunidad Nativa El Palomar, where Gino Marin Ciriaco operates this 16.5 hectare farm. The farm is located at the foot of the Guapen mountain at an altitude of 1770 meters and is known for its frequent fogs. In the processing, the degree of ripeness of the cherries was first determined during the harvest using a refractometer. After a 12-hour rest period, the cherries dried for 30 days on drying beds. The coffee convinces with a creamy finish.

Original roaster text

Taste notes: Kirsche, Nusschokolade, Steinfrucht, Roter Apfel, Schokolade, Vanille, Apfelfrische
Description: Atarr, was auf Yanesha "großer Riese" bedeutet, stammt von der Finca Osopen in der Comunidad Nativa El Palomar, wo Gino Marin Ciriaco diese 16,5 Hektar große Farm betreibt. Die Farm befindet sich am Fuße des Guapen-Berges auf 1770 Metern Höhe und ist bekannt für ihre häufigen Nebel. Im Verarbeitungsprozess wurde zunächst bei der Ernte der Reifegrad der Kirschen mittels eines Refraktometers bestimmt. Nach einer 12-stündigen Ruhephase trockneten die Kirschen 30 Tage lang auf Trockenbetten. Der Kaffee überzeugt mit cremigem Abgang.

Sold out atKRÖM Kaffeerösterei - YOUR SPECIALTY CAFÉ

€16.00 / 250g€6.40/100g

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