Gringo Nordic Coffee Roasters · 🇸🇪 Gothenburg

Kenya Kiriga Estate AA

Taste Notes
ChocolateCitrusFloral
Variety
Processing
Traceability
ProducerBrian Gakunga

About This Coffee

The first coffee bush at Kiriga Estate was planted in 1954 by colonial settlers. At the same time, less than ten kilometers away along the then simple Kigio road, a young boy – Aloysius Gakunga, son of the chief of the larger Murang’a district – helped his father, Chief Ndungíu Kagori, plant the very first coffee plant in the area. The years passed and the boy grew up. He often cycled along the Kigio road, and every time he passed the now established Kiriga Estate he promised himself that one day he would own it. That dream became reality in 1976. Today, the farm is run by his grandson, Brian Gakunga. The coffee from the nearly 70-year-old SL28 trees gives a wonderfully flavorful cup with a lively character. MORE ABOUT THE COFFEE The coffee cherries have been pulped, undergone full fermentation under water, and slowly washed before being sun-dried on raised drying beds. The collected parchment coffee was then transported to hulling machines where it was hulled and graded by size and density. Kiambu County is located in the central highlands of Kenya, in the former Central Province, and borders five other counties: Nakuru and Kajiado to the west, Murang'a and Nyandarua to the north, and Nairobi to the south. Kiambu lies at the foot of the Aberdare Mountains, named after Lord Aberdare in the 20th century. The region is the source of many rivers, including the Chania River, and is also known for its rich wildlife. MORE ABOUT THE COFFEE CLASSIFICATION OF THE BEANS IN KENYA Kenya AA – the largest beans, with a size of 17/18 (over 7.2 mm). In this coffee, exclusively AA has been used. Kenya AB – slightly smaller beans, 15/16 in size Kenya PB (Peaberry) – peaberries, where only one round bean has developed in the cherry instead of two flat ones This careful handling at every step – from varietal selection to processing – is an important explanation for why coffee from Kenya, and especially from facilities like Kahindu, is considered some of the best in the world. COFFEE IN KENYA Although coffee cultivation started relatively late in Kenya, the country's coffee production has quickly established itself as one of the most respected in the world. Kenya is today known for its exceptional quality, meticulous preparation processes, and distinct flavors. More than 600,000 small-scale farmers, each with less than five hectares of land, account for 99% of Kenya's coffee production. Together, they cultivate over 75% of the country's total coffee area and produce nearly 70% of Kenyan coffee. These farmers are organized in hundreds of cooperative agricultural associations (FCS), each operating at least one washing station. The remaining production comes from small, medium, and large estates, most of which have their own washing facilities.

Original roaster text

Description
Den första kaffebusken på Kiriga Estate planterades 1954 av koloniala nybyggare. Vid samma tid, mindre än tio kilometer bort längs den då enkla Kigio-vägen, hjälpte en ung pojke – Aloysius Gakunga, son till hövdingen över det större Murang’a-distriktet – sin far, hövding Ndungíu Kagori, att plantera den allra första kaffeplantan i området. Åren gick och pojken växte upp. Han cyklade ofta längs Kigio-vägen, och varje gång han passerade den nu etablerade Kiriga Estate lovade han sig själv att han en dag skulle äga den. Den drömmen blev verklighet 1976. Idag drivs gården av hans sonson, Brian Gakunga. Kaffet från de nästan 70 år gamla SL28-träden ger en härligt smakrik kopp med en livlig karaktär. MER OM KAFFET Kaffebären har skalats, genomgått full fermentering under vatten och tvättats långsamt innan det soltorkades på upphöjda torkbäddar. Det samlade pergamentkaffet transporterades därefter till skalmaskiner där det skalades och graderades efter storlek och densitet. Kiambu County ligger i de centrala högländerna i Kenya, i den tidigare Centralprovinsen, och gränsar till fem andra counties: Nakuru och Kajiado i väster, Murang'a och Nyandarua i norr samt Nairobi i söder. Kiambu ligger vid foten av Aberdarebergen, uppkallade efter Lord Aberdare under 1900-talet. Regionen är källa till många floder, bland annat Chaniafloden, och är även känd för sitt rika djurliv. MER OM KAFFEKLASSIFICERINGEN AV BÖNORNA I KENYA Kenya AA – de största bönorna, med en storlek på 17/18 (över 7,2 mm). I detta kaffe är det uteslutande AA som använts. Kenya AB – något mindre bönor, 15/16 i storlek Kenya PB (Peaberry) – pärlbönor, där endast en rund böna utvecklats i bäret istället för två platta Denna noggranna hantering i varje steg – från sortval till bearbetning – är en viktig förklaring till varför kaffe från Kenya, och särskilt från anläggningar som Kahindu, betraktas som några av världens bästa. KAFFE I KENYA Trots att kaffeodlingen började relativt sent i Kenya har landets kaffeproduktion snabbt etablerat sig som en av världens mest respekterade. Kenya är idag känt för sin exceptionella kvalitet, noggranna beredningsprocesser och distinkta smaker. Mer än 600 000 småskaliga odlare, var och en med mindre än fem hektar mark, står för 99 % av Kenyas kaffeproduktion. Tillsammans odlar de över 75 % av landets totala kaffeareal och producerar närmare 70 % av det kenyanska kaffet. Dessa odlare är organiserade i hundratals kooperativa jordbrukarföreningar (FCS), som alla driver minst en tvättstation. Resterande del av produktionen kommer från små, medelstora och stora egendomar, varav de flesta har egna tvättanläggningar.
Available atGringo Nordic Coffee Roasters
kr 179.00
View on roaster's site
Loading full details...