Villa Betulia Espresso
About This Coffee
In Acevedo, in the heart of the Colombian region of Huila, lies the traditional Finca Villa Betulia - home and life's work of Luis Aníbal Calderón and his family. Even as a child, Luis helped on his father's farm before taking over his own piece of land and developing it into one of the most renowned specialty farms in the region. His tireless commitment to quality, care and innovation has made him well known far beyond Huila. More than thirty different varieties are now grown on Villa Betulia, including classic varieties like Caturra and Castillo as well as experimental new breeds introduced in collaboration with Colombian research institutes and export partners. For this microlot, only perfectly ripe cherries are hand-picked, fermented dry for around 25 hours, and then dried for several weeks on parabolic dryers - a laborious process that requires the highest precision. Luis is not only a passionate producer, but also an inspiring figure in his region: he shares insights with neighboring farmers, conducts research on new varieties, and thus promotes the development of specialty coffee in Huila.
Original roaster text
- Description
- In Acevedo, im Herzen der kolumbianischen Region Huila, liegt die traditionsreiche Finca Villa Betulia – Heimat und Lebenswerk von Luis Aníbal Calderón und seiner Familie. Schon als Kind half Luis auf der Farm seines Vaters, bevor er ein eigenes Stück Land übernahm und es zu einer der bekanntesten Spezialitätenfarmen der Region entwickelte. Sein unermüdliches Engagement für Qualität, Sorgfalt und Innovation hat ihn weit über Huila hinaus bekannt gemacht. Auf Villa Betulia wachsen heute mehr als dreißig verschiedene Varietäten, darunter klassische Sorten wie Caturra und Castillo ebenso wie experimentelle Neuzüchtungen, die in Zusammenarbeit mit kolumbianischen Forschungsinstituten und Exportpartnern eingeführt wurden. Für diesen Microlot werden ausschließlich perfekt gereifte Kirschen von Hand gepflückt, rund 25 Stunden trocken fermentiert und anschließend über mehrere Wochen auf Paraboltrocknern getrocknet – eine aufwendige Arbeit, die höchste Präzision verlangt. Luis ist nicht nur ein leidenschaftlicher Produzent, sondern auch eine inspirierende Figur in seiner Region: Er teilt Erkenntnisse mit benachbarten Bauern, forscht an neuen Sorten und fördert so die Entwicklung von Spezialitätenkaffee in Huila.
This coffee is sold out
Sold out since Jul 2026
Last listed at €19.50 / 250g
