【Soon to be sold out】El Gravileo Washed / Honduras
About This Coffee
Floral aromas are accompanied by a refreshing acidity reminiscent of lemon, layered with a juicy sweetness akin to white grape. The mouthfeel is smooth and silky. The aftertaste carries a light and transparent impression similar to black tea, offering a clean and refined finish. El Gravileo Farm, located in Lempira County in western Honduras, was started by producer Lester Francisco Marquez over ten years ago with just two coffee trees. The farm's name is derived from the silk oak (Grevillea), a symbolic tree of the land. Under the cool and stable high-altitude climate, the Typica variety matures slowly, producing a transparent flavor. Harvested cherries are carried from the farm to the home on foot and carefully processed with the family. The farm continues sustainable coffee production while working with regional support teams to improve quality.
Original roaster text
- Name
- 【もうすぐ終売】エル・グラビレオ ウォッシュト / ホンジュラス
- Taste notes
- フローラル, レモン, ホワイトグレープ, 紅茶
- Description
- フローラルなアロマに、レモンを思わせる爽やかな酸が広がり、ホワイトグレープのようなみずみずしい甘さが重なります。口当たりはなめらかでスムース。後味には紅茶のような軽やかさと透明感が続き、クリーンで上品な余韻を楽しめる一杯です。 ホンジュラス西部レムピラ県にある El Gravileo農園 は、生産者レスター・フランシスコ・マルケスが10年以上前にわずか2本のコーヒーの木から始めた農園です。農園名は、この土地の象徴的な木であるシルクオーク（グレビレア）に由来します。高標高の冷涼で安定した気候のもと、Typica品種はゆっくりと成熟し、透明感のある味わいを生み出します。収穫したチェリーは農園から歩いて自宅へ運ばれ、家族とともに丁寧に精製されています。地域のサポートチームとともに品質向上に取り組みながら、持続可能なコーヒーづくりを続けています。
- Farm
- エル・グラビレオ
- Variety
- ティピカ
This coffee is sold out
Sold out since Aug 2026
Last listed at ¥1,780
