19 Grams Coffee · 🇩🇪 Berlin
Don Martin Mocka
Taste Notes
Amarena cherryGanacheWhite chocolate
Origin
Variety
Processing
Roast
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LevelLight
Traceability
ProducerDon Martin Urena
About This Coffee
Don Martin Mocka - this lot comes from our dear friend Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. The coffee was processed anaerobically naturally, meaning the coffee cherries were fermented in an airtight tank for a certain period to support the development of the flavor profile. We taste Amarena cherry, ganache, and the sweetness of white chocolate in the cup.
Original roaster text
- Taste notes
- Amarena-Kirsche, Ganache, Weißer Schokolade
- Description
- Don Martin Mocka - dieses Lot stammt von unserem lieben Freund Don Martin Urena in Tarrazú, Costa Rica. Der Kaffee wurde anaerob natürlich aufbereitet, was bedeutet, dass die Kaffeekirschen eine bestimmte Zeit in einem luftdichten Tank fermentiert wurden, um die Entwicklung des Geschmacksprofils zu unterstützen. Wir schmecken Amarena-Kirsche, Ganache und die Süße von weißer Schokolade in der Tasse.
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