Colombia Quebraditas Experimental Bourbon Ají
About This Coffee
Bourbon Ají är en synnerligen distinkt kaffevarietet med en ovanlig och uttrycksfull aromprofil. Sorten tros vara en naturlig mutation inom Bourbon-familjen och är framför allt förknippad med Colombia, även om dess exakta genetiska ursprung ännu inte är fullt kartlagt. Namnet Ají – spanska för chilipeppar – syftar på kaffets karakteristiska aromatiska uttryck snarare än någon faktisk hetta eller kryddstyrka. Denna lott visar upp Bourbon Ajís egenart på ett strålande vis och platsar just därför i vår Gringo Single Origin Finest, en exklusiv serie extraordinära kaffen i absolut toppklass. Här samlar vi det allra bästa världen har att erbjuda: exklusiva auktionspartier, unika nanopartier eller helt enkelt exceptionellt sällsynta. Varje kaffe är noggrant utvalt för sin enastående kvalitet, sin kreativitet och sitt tydliga syfte. Det här är kaffen som befinner sig i det absoluta toppskiktet av kvalitetsspektrumet, i varje detalj.