Ethiopia Halo #19 Birhanu Dido 2023
About This Coffee
This coffee is characterized by a vibrant acidity reminiscent of jasmine and blueberries, sweetness akin to melon and peach, and a rich body with caramel notes. When cooled, it takes on a flavor reminiscent of lemon tea, combining citrusy acidity like orange with Assam tea. Birhanu is a coffee farmer in Gedeb, Halo Hartumie village. He has been cultivating coffee for 30 years using organic farming methods, growing the 74112 variety on 4 hectares of land, harvesting about 5300 kg of coffee annually. He used to sell his coffee at the local market in Dilla town but was dissatisfied with the price, so he participated in the Cup of Excellence in 2021 and achieved 19th place. This lot maintains very high quality.
Original roaster text
- Description
- ジャスミンやブルーベリーなどの華やかな酸とメロンや桃のような甘さ、キャラメルのボディを感じるコクが印象的です。冷めるとオレンジのような柑橘系の酸味とアッサムティーが合わさったレモンティーのような味わいになります。Birhanuは、Gedeb, Halo Hartumie 村でコーヒー農家を営んでいます。30年前からコーヒーを栽培しており有機農法を採用し、4ヘクタールの土地で74112という品種のコーヒーを栽培、年間約5300キロのコーヒーを収穫します。彼はそれらのコーヒーをDillaの町の現地マーケットで販売していましたが、自分のコーヒーの値段に満足できず2021年カップ・オブ・エクセレンスに参加し、19位という快挙を遂げました。今回のロットもとても高いクオリティを維持しています。
This coffee is sold out
Last checked Jun 2026
Last listed at ¥1,200
